BBQとは何か︖

キャンプでの料理は、バーベキュー(以下BBQ)を想像する⼈も多いですね。では、BBQとはどのような料理でしょうか︖写真を⾒⽐べてください。
最初の写真のように野外で仲間と集まり宴会をする時に韓国式な焼き⾁をすることを、⽇本ではBBQと読んでいますが、BBQは本来、次の写真のようにお客さまを招いておもてなしする料理であり、花⾒や野外で宴会をするイメージが定着した⽇本のBBQとは⼀線を画します。さて⽇本のキャンプ場ではBBQ場が造られてきましたが、必要でしょうか

キャンプスタイルの変化

キャンプは⽂化として定着し、ニーズは30年前と変化しています。インスタ映えする景⾊やこだわりの道具を使うファッション性や、豊かな⾃然と向き合い穏やかに過ごしたい、BBQ宴会ではなく、静かに⾃然と会話する時を過ごしたり⾃然との共⽣を求める⽣活へと変化しています。従来施設では今後不必要なものがあります。